Alimentari e cosmetici: convergenza nel settore della bellezza

Una tendenza importante degli ultimi anni è la crescente convergenza di alimenti e cosmetici nel settore della bellezza. Da un lato, stiamo vedendo i consumatori diventare più esigenti nelle loro abitudini alimentari poiché si rendono conto che il cibo che mangiano ha un impatto diretto sulla loro salute e sul loro aspetto. In effetti, l’intera area dei nutricosmetici è emersa per servire i consumatori che cercano integratori alimentari per scopi di bellezza. Altri consumatori stanno cambiando la loro dieta – alcuni mangiando frutta e verdura fresca e persino supercibi – per aggiungere nutrienti o per “disintossicare” il proprio corpo.
D’altro canto, stiamo vedendo gli ingredienti alimentari farsi strada nelle applicazioni cosmetiche. Questo sviluppo è in parte guidato dall’innovazione; gli sviluppatori e i formulatori di prodotti cercano ispirazione nel tavolo della cucina. Poiché molti consumatori associano gli ingredienti alimentari a benefici per la salute, tali prodotti cosmetici vengono solitamente commercializzati con questi ingredienti. Alcuni shop pionieri in questo senso, hanno inserito immagini di ingredienti agricoli sulle confezioni dei prodotti e sugli scaffali dei negozi. Un gran numero di prodotti cosmetici sono ora commercializzati con questi ingredienti. Alcune aziende di materie prime stanno sviluppando nuovi principi attivi da fonti alimentari. Un esempio è ReGeniStem™ Red Rice, che deriva dal materiale del riso rosso dell'Himalaya. Prodotto da Lonza, il principio attivo naturale è commercializzato come dotato di qualità antietà. Altre aziende produttrici di ingredienti utilizzano ingredienti alimentari come materia prima per nuovi materiali cosmetici. DuPont Tate & Lyle (espositore di In-Cosmetics Brasil) è stata costituita come joint-venture tra l'azienda chimica DuPont e l'azienda produttrice di zucchero Tate & Lyle. Utilizza lo zucchero di mais per produrre il monomero 1,3-propandiolo come alternativa al petrolio per applicazioni cosmetiche. Gli ingredienti alimentari hanno probabilmente avuto più successo con i cosmetici naturali. Alcuni marchi, come Yes to Inc, hanno sviluppato intere gamme basate su un ingrediente alimentare fondamentale. Dopo il successo iniziale con Yes To Carrots, l'azienda israeliana ha sviluppato linee a base di mirtilli, cetrioli, pomodori, cetrioli, pompelmo e cocco. Il defunto Horst Rechelbacher (fondatore di Aveda) era solito promuovere la sua nuova gamma di nutrienti intelligenti come “abbastanza sicuri da poter essere mangiati”. Infatti, durante uno dei nostri Summit sulla Cosmetica Sostenibile, ha dimostrato la purezza delle sue formulazioni aprendo uno dei suoi spray per capelli, versandolo in un bicchiere e iniziando a berlo. Quale modo migliore per dimostrare la linea confusa tra cibo e cosmetici nel settore della bellezza!

Studio riportato su Trends in Food Science & Technology

La convergenza tra cibo e cosmetici sta accelerando, alimentata dal desiderio dei consumatori di prodotti a valore aggiunto, ricchi di nutrienti, naturali e sostenibili, ma permangono ostacoli in termini di bellezza, affermano i ricercatori.

Su Trends in Food Science & Technology, alcuni ricercatori dell'Università portoghese di Lisbona hanno analizzato la convergenza tra prodotti alimentari e cosmetici, una fusione che hanno identificato come una tendenza importante negli ultimi anni destinata a continuare. Hanno riportato in questo studio: "Al giorno d’oggi la bellezza non può più essere dissociata dalla salute e i consumatori considerano la nutrizione un pilastro importante nella bellezza della pelle".
L'industria del settore ha risposto a questo, hanno detto, con la bellezza dall'interno degli integratori cosmetici e cosmetici che incorporavano ingredienti alimentari. Vi è stato anche un crescente interesse per i composti bioattivi estratto dal cibo, completando il ciclo della bellezza dall'interno e della bellezza dall'esterno, hanno detto i ricercatori.
Molti studi recenti presentano composti derivati ​​dagli alimenti come dotati di proprietà antiage, antiossidanti, antimicrobiche e proprietà antisettiche ed è stata dimostrata anche un'attività antiage cutanea.
Gli sviluppatori e i formulatori di prodotti per la cura della pelle sono sempre più alla ricerca di ingredienti naturali e sostenibili e cercano ispirazione dal tavolo della cucina. Anche i consumatori hanno tratto ispirazione dalla cucina, realizzando in casa trattamenti estetici naturali come maschere detossinanti con succo di pompelmo e yogurt per rimuovere le cellule morte della pelle e maschere alla curcuma per esfoliare e unificare la pigmentazione della pelle.
Anche i produttori di materie prime hanno risposto a questa crescente tendenza alla convergenza tra prodotti alimentari e cosmetici, hanno affermato i ricercatori, sviluppando nuovi principi attivi da fonti alimentari e utilizzando i rifiuti derivati ​​dagli alimenti per estrarre composti bioattivi.
Questi approcci portano molte implicazioni in termini di sostenibilità e diversi studi riportano l’uso di tecnologie verdi
per l’estrazione di composti bioattivi da frutta e verdura.

Stabilità degli ingredienti bioattivi e alimentari nei cosmetici

Tuttavia, i ricercatori hanno affermato che c'è un enorme potenziale nell’ambito della convergenza tra alimenti e cosmetici, ma anche delle sfide da sostenere.
La sfida principale è legata alla stabilità di tali ingredienti quando non provengono dalla loro fonte naturale e al mantenimento delle loro proprietà bioattive una volta formulati.
Ciò ha comportato anche la comprensione di ulteriori elementi a valle della catena, compresi i tempi di raccolta e le condizioni di conservazione degli alimenti utilizzati, hanno detto. Questo fatto influenzerà direttamente, sia quantitativamente che qualitativamente, i composti di derivazione alimentare e, di conseguenza, l'effetto biologico dei prodotti cosmetici.
Si tratta di un'area di innovazione nella ricerca che richiede indagini interdisciplinari in campi quali la biotecnologia, chimica, tecnologia alimentare, biologia molecolare, tecnologia farmaceutica e tossicologia,hanno scritto i ricercatori.
Anche lo sviluppo di cosmetici a base alimentare nel contesto più ampio della bellezza verde ha contribuito alla sfida, poiché il desiderio dei consumatori di prodotti senza conservanti, coloranti, siliconi o fragranze ha fatto crescere composizioni che hanno influenzato il tempo di conservazione, hanno detto i ricercatori.
La convergenza tra cibo e cura della pelle, quindi, doveva essere progettata nel rispetto della legislazione, della trasparenza e del consumatore.